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La degradación del suelo como causa del hambre y la huida, y cómo puede evitarse

El cofundador de Humintech, Aydogan Cengiz, no sólo ha estudiado ciencias sociales, sino que siempre ha tenido presentes los aspectos sociales de la empresa. La mejora de las condiciones de los agricultores y ganaderos es para él uno de los mayores indicadores de éxito.

La degradación del suelo ocurre en todo el mundo

La degradación del suelo podría obligar a 50 millones de personas a abandonar sus hogares en la próxima década; sólo en el continente africano hay ya unos 200 millones de personas que sufren malnutrición debido a la pobreza del suelo. Si a ello se añaden ahora las condiciones meteorológicas extremas, el destino de muchas personas quedará sellado, o no tendrán más remedio que huir hacia lo desconocido. 

Mientras que los suelos alemanes son aptos para la producción de alimentos en casi todo el mundo, los bioestimulantes y los productos de humus son ya muy populares y eficaces en el sur de Europa y en casi todo el ecuador para cultivar alimentos. Esto da sentido al trabajo de décadas y nos motiva a seguir perfeccionando los productos para que estén al alcance de todos los productores agrícolas a escala, desde los particulares hasta los establecimientos profesionales, en todos los lugares posibles, sin importar el clima, la estructura del suelo y las herramientas disponibles.

Una tendencia que puede invertirse

Muchos pequeños pasos conducen de la simple seguridad alimentaria a la seguridad de los alimentos; un enfoque estratégico sobre cómo fortalecer el suelo gradualmente, para ganar resiliencia y cómo asegurar la cosecha, es el comienzo. 

El suelo es un sistema vivo formado por sustancias químicas y biológicas, y el truco consiste en devolverle el equilibrio para recuperar la productividad cuando se tambalea. Cuando la capa superior fértil se erosiona por completo, sólo queda polvo y escombros: un desierto. Mientras el suelo siga dando cosechas, la mejor manera de contrarrestarlo es introducir continuamente humus. Puede tener sentido no abordar toda la granja de una vez, sino empezar a crear humus con mantillo, compost y bioestimulantes en un sitio que ya se ha vuelto particularmente infértil. Al mismo tiempo, hay que proteger especialmente el cultivo o el acre más importante y, por tanto, la existencia de la granja o la empresa. Los árboles y setos frugales de crecimiento rápido, así como las lonas o pantallas, protegen la tierra de la erosión del viento y del agua y proporcionan sombra. El mantillo y la intersiembra mantienen la humedad en el suelo. 

Sobre todo, el hombre debe beber

El tratamiento del agua y el almacenamiento natural del agua de lluvia son otros elementos fundamentales para la seguridad alimentaria. Las sustancias húmicas desempeñan aquí un papel importante: por ejemplo, en el tratamiento de las aguas grises e industriales, los ácidos fúlvicos garantizan la reducción de las emisiones de olores y aglutinan los contaminantes. En el suelo, favorecen la capacidad de retención de agua: la capacidad de absorber agua como una esponja y liberarla lentamente. Esto significa que el agua se filtra menos rápidamente.

El agua de lluvia se retiene mejor en las hondonadas, las hondonadas y los lagos. Tiene sentido construir un paisaje acuático, como se ha hecho en la ecoaldea portuguesa de Tamera, por ejemplo. Esto también puede hacerse a menor escala, por ejemplo para la propia granja. Donde se queda el agua, entra más agua. El suelo puede volver a ser capaz de retener el agua durante largos períodos de sequía. youtu.be/4hF2QL0D5ww

Muchos pequeños pasos llevan más lejos que un gran pisotón

Al igual que la desertificación crea inseguridad alimentaria y pobreza, el desarrollo también puede invertirse: la tierra fértil crea riqueza y seguridad. No tiene por qué ser una cuestión de cultivar sistemáticamente enormes campos con un gran coste económico; los suelos degradados también pueden revivir en parches, de forma selectiva, y luego pueden extender su fertilidad desde allí. Del mismo modo, un agricultor individual que tenga éxito con la agricultura restauradora puede servir de ejemplo a otros y fomentar una tendencia general hacia la recuperación de los suelos en su región. Esto tiene más sentido que lanzar gigantescos intentos individuales de reversión en medio del desierto por muchos millones de dólares, que sólo pueden mantenerse con ayuda externa y agua bombeada de las aguas subterráneas. Esto no es sostenible ni puede ser imitado.

Combinación hábil

El primer paso más importante para construir el humus es averiguar qué ha llevado a su agotamiento. La mayoría de las veces es una combinación de varios factores, pero priorizarlos puede ayudar a construir un suelo fértil más rápidamente:

  • La erosión del viento es más común en las superficies planas y puede detenerse con setos y plantas más grandes.
  • En la pendiente, suele ser la erosión por el agua. Las fuertes precipitaciones arrastran capa tras capa de suelo fértil, dejando tras de sí un terreno surcado y estéril. En este caso, el abancalamiento en particular puede contribuir de forma importante a la reversión, al igual que los árboles y arbustos.
  • El calor excesivo en el suelo hace que el humus se reduzca, lo que a su vez hace que el agua de lluvia corra por el suelo hacia las aguas subterráneas más rápidamente. El calor puede reducirse mediante la sombra y el acolchado.

Un mantillo y un abono adecuados

Detrás de los cortavientos recién creados, en la parte superior de las terrazas y en los lechos y campos sobrecalentados, una capa de mantillo devuelve al suelo lo que necesita: alimento, sombra y retención de la humedad. Algunas de las mejores opciones son los recortes verdes frescos, como la hierba, pero también se puede utilizar heno, ramitas, hojas y pequeñas cantidades de madera; cuanto más fresco y verde, mejor.

Lo mismo ocurre con el compost. Una parte de los residuos frescos y crudos de la cocina puede añadirse diariamente, directamente al mantillo en capas aireadas. La otra parte, mezclada con arena, rocas trituradas, ceniza de madera, cal de cáscara, harina de cáscara de huevo, paja, serrín o tierra, se deja completar la transformación en suelo fértil hasta que se añade a las plantas. Los excrementos de personas y animales de granja sanos también aportan nutrientes y microorganismos insustituibles, en las proporciones adecuadas. El compost debe estar más seco que húmedo y nunca debe empezar a oler mal.

Con estas medidas iniciales, el humus (materia orgánica del suelo) y el edafón (microorganismos) pueden desarrollarse pronto en el suelo y proporcionar una base estable para una agricultura de alto rendimiento.

Si quiere saber más sobre cómo construir un buen suelo mientras cultiva a gran escala, estaremos encantados de ayudarle con nuestros eficaces productos.

 

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