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Los ácidos húmicos como aditivo alimentario para las cabras lecheras

Los ácidos húmicos como aditivo alimentario para las cabras lecheras

La situación de las cabras lecheras en Alemania y en el mundo

Los hallazgos óseos de Irán e Irak demuestran que las cabras y las ovejas ya eran animales domésticos hace unos 10.000 años. Por lo tanto, pertenecen con el perro a los animales domésticos y de granja más antiguos del mundo. Las cabras son adaptables y frugales, y proporcionan carne y leche, así como cuero y ocasionalmente lana. En todo el mundo hay más de 750 millones de cabras; en Europa hay unos 20 millones, principalmente en Francia, Grecia y España. En Alemania hay unas 150.000 cabras, casi la mitad de ellas en Baviera y Baden-Würtemberg. En Alemania predomina la cría de cabras lecheras, para lo cual se crían principalmente la cabra Saanen, la Bunte Deutsche Edelziege y la Thüringer Waldziege.

Problemas típicos de la cría de cabras lecheras

Una cabra sana es limpia, atenta y social. Pasa la noche rumiando y excreta excrementos bien formados a lo largo del día. 
Más difícil de detectar es la causa de la cabra enferma. La diarrea puede estar causada por endoparásitos como gusanos del estómago, tenias o coccidios. Las infestaciones por ectoparásitos van acompañadas de picores y cambios en la piel, por ejemplo en el caso de los piojos del pelo, las pulgas o los ácaros de la sarna. Las bacterias nocivas pueden causar pseudotuberculosis o listeriosis, y los errores de cría o de alimentación hacen que las cabras sean susceptibles de padecer neumonía o enfermedad del músculo blanco.

Las soluciones de la madre naturaleza a estos problemas

Estos problemas se deben a un desequilibrio de los factores que mantienen la salud. 
Además de una buena higiene del establo (yacija seca, comederos y bebederos limpios, buena ventilación) y un buen suministro de micro y macronutrientes, el factor más importante es un entorno lo menos estresante posible. Dado que muchos patógenos están presentes prácticamente en todas partes y sobreviven durante meses e incluso años, sólo se puede abordar la profilaxis sanitaria en forma de resistencia al estrés y un sistema inmunitario intacto de las cabras; la salutogénesis es la palabra de moda para esto. Enfermedades como la sarna labial, la paratuberculosis o la enterotoxemia clostridial son especialmente frecuentes en animales debilitados o estresados.

Conocimientos de los antiguos romanos

Los aditivos naturales para los piensos son de lo más variado. Uno de los más antiguos procede de la tierra: las sustancias húmicas. Cuando los animales tienen la oportunidad, los ingieren por sí mismos. Las historias de éxito, antiguas y nuevas, son muchas y variadas. Mientras que los animales preñados y lactantes han sido alimentados con carbón vegetal desde principios del siglo XIX, hoy en día los estudios científicos demuestran la eficacia de las sustancias húmicas para la producción de leche y el mantenimiento de la salud. Por cierto, el carbón vegetal se mencionó por primera vez como aditivo alimentario alrededor del año 150 a.C. El senador Catón el Viejo elogió la influencia promotora de la salud del carbón vegetal en la alimentación del ganado en su escrito de agri cultura.

Más leche, menos colesterol

En la cría de cabras lecheras, por ejemplo, el efecto de las sustancias húmicas está respaldado por el estudio "Using humic acid in diets for dairy goats" (Uso del ácido húmico en dietas para cabras lecheras), realizado por Taskin Degirmencioglu para el Departamento de Tecnología de los Piensos y Nutrición Animal. En un estudio aleatorio con dos grupos de prueba y un grupo de control, las cabras Saanen fueron observadas tres veces durante tres meses en la fase de lactancia. Los grupos de prueba recibieron uno o tres gramos de ácido húmico por kilo de peso corporal, mientras que el grupo de control no recibió nada de ácido húmico. La producción de leche en los grupos de prueba aumentó significativamente, mientras que la composición permaneció igual. A su vez, los niveles de colesterol en sangre disminuyeron - menos LDL también significa menor susceptibilidad a las enfermedades.

Gestión holística de la salud mediante el oro negro

Los ácidos húmicos son un antídoto de amplio espectro contra patógenos de todo tipo, y son beneficiosos para la salud del medio ambiente, los animales y los seres humanos. Por ejemplo, los ácidos húmicos inhiben el crecimiento patógeno de mohos y bacterias, fijan metales pesados, mico y endotoxinas, equilibran el pH del intestino y promueven un microbioma saludable. Forman una película protectora que reduce la susceptibilidad a plagas como los gusanos y los ácaros.
 


Cerdas sanas, presas resistentes

También pueden tener un efecto terapéutico; la adición de ácidos fúlvicos acuáticos o ácidos húmicos puede tener un efecto antiinflamatorio y apoyar a todo el metabolismo en sus funciones: los animales se vuelven más resistentes al calor, al viento o a la lluvia, digieren mejor, crecen más rápido y dan a luz cervatillos más grandes. Si caen enfermos, la adición de sustancias húmicas puede acelerar su recuperación. Las sustancias húmicas se han utilizado para curar la fiebre aftosa, y los ácidos húmicos también han mostrado efectos de bloqueo selectivo contra los siguientes virus estudiados: herpes simple, coxsackie A9, gripe A, rinovirus 1B, citomegalovirus, VIH-1 y 2. Se supone que los humatos forman complejos con los virus y, por tanto, no pueden ser adsorbidos.

Microbioma en lugar de antibióticos

La salud surge de un equilibrio saludable. Las sustancias húmicas regulan todo el microbioma hacia lo óptimo, ya sea el clima estable, la flora intestinal y cutánea, el equilibrio en la alimentación o la mejora de la calidad del agua de bebida. Las cabras sanas emiten menos amoníaco, nitrógeno y metano, lo que no sólo es bueno para el clima, sino que también se puede oler (o ya no). Las sustancias húmicas pueden sustituir a los antibióticos profilácticos, lo que es bueno para el bolsillo, el medio ambiente y el consumidor final. Un microbioma equilibrado también aporta calma al establo: los animales están más relajados -a veces más juguetones- y en cualquier caso más felices.

De dónde provienen los ácidos húmicos

La materia orgánica del suelo puede estar en tres estados: Plantas y animales vivos, plantas y animales muertos, y plantas y animales descompuestos. Esta última se denomina materia húmica. Dependiendo del material de origen y de la duración de la descomposición, resultan diferentes contenidos y funciones de la materia húmica. Mientras que el compost fresco sirve a las plantas como humus nutritivo, la turba y el biocarbón también pueden ejercer su efecto equilibrador. Las sustancias húmicas extraídas del lignito oxidado, la llamada Leonardita, sirven como humus permanente y tienen una eficacia muy alta. Por lo tanto, cantidades muy pequeñas son suficientes para marcar una diferencia significativa en la salud de las cabras.

Recomendaciones de uso

Humodor® es adecuado para su uso en el establo. Aplicado regularmente en un establo limpio, reduce el olor y la incidencia de parásitos del establo, como las moscas. Un microbioma fuerte puede proporcionar una mejor protección contra el desarrollo de patógenos que los desinfectantes. Humedor® también reduce las emisiones de olor de metano, óxido nitroso, sulfuro de hidrógeno y amoníaco en un 99%.
Los ácidos fúlvicos acuáticos y los ácidos húmicos en polvo pueden añadirse al agua potable y al pienso. 

¿Tiene alguna experiencia con el carbón vegetal o incluso con sustancias húmicas puras? ¿Cuáles son los problemas más comunes o los mayores temores en su cría de cabras lecheras? Esperamos sus comentarios.

Fuentes: 
www.humintech.com/fileadmin/content_images/livestock_Information/literature_pdfs/Using_humic_acid_un_diets_for_dairy_goats.pdf

www.naturland.de/images/Erzeuger/Betriebszweige/Schaf_Ziege/1512-milchziegenhaltung.pdf

www.humintech.com/fileadmin/content_images/livestock_Information/literature_pdfs/Pakistan_Journal_of_Nutrition.pdf

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